Pommes de terre a la sicilienne

1 kg pommes de terre
1 oignon
1 cuillere capres
100g olives
1 petit cuiller sucre
50 ml vinaigre
5 cuilleres huile
sel et poivre

Peler les pdt et couper en petits cubes.
Rissoler l'oignon hachèavec l'huile, ajouter les pdt et cuisir pour 4-5 minutes.
Mouiller avec 100 ml d'eau chaude, faire bouillir pour 10 minutes.
Ajouter les capres, les olives et le sucre, puis verser le vinagre, le sel, le poivre et cuire encore pour 3-4 minutes.
Servir tiede ou froid: sont tres bonne comme hors-d'oeuvre ou garniture.

Merci Azalea pour ta R7

Nous consommons beaucoup de pdt chez nous,merci pour la recette. :coucouautriche