1,2 kg de pommes de terre
150g bacon en petits cubes
3 cuilleres chapelure
huile
sel
poivre
herbes de Provence
Faire boullir pour 3 minutes dans l'eau bouillant pas salé les cubes de pommes de terre, puis égoutter bien.
Dans un plat en pirex (pirophile?) rissoler le bacon avec 2 cuilleres de huile, jusqu'à ce que sera croquant (3-4 minutes).
Ajouter le pommes de terre, saupoudrer avec les herbes de provence, le chapelure, sel et poivre et melangè pour èpicer.
Enfourner a 200° pour 20 minutes, melangè a moitié cuisson avec une cuillere de bois.
Défourner et servir bien chaud.
Sujet: Pommes de terre sablée 
Azalea 
