pain cocotte dans l'ultra plus Tupp

Ouah!!!il est parfait.Les grignes sont appétissantes!!!

Je fais toujours mon pain en cocotte car sous le couvercle,il a l'hydratation maximum.10mn avant la fin ,il cuit sans couvercle.

voici son frère jumeau au seigle et au levain.


ma bidouille perso:
200g de lait (ou Eau moitié moitié)
360g de farine  (ici 100g de seigle + 200g de farine blanche)
120g de levain (oncle bob)
1/2 cac de sel
1poignée de graines
1 cac d'huile de noix.

  les filles  

trop beaux!!!

Très appétissant