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 Mon dernier pain cocotte

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Amelpa
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Amelpa

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MessageSujet: Mon dernier pain cocotte   Mon dernier pain cocotte Icon_minitimeVen 3 Oct - 17:46:42

Voilà ma dernière bidouille et on peut la faire avec n'importe quelle farine de L..l,
que ce soit celle aux céréales, aux graines de tournesol, ou spécial pain de campagne.


Ingrédients :

300 ml d'eau
3/4 de c à c de sel (important car il y en a déjà dans la farine de L..l)
250 g de T55
250 g de farine choisie de L..l
3/4 de c à c de levure sèche

Mettre tout cela dans la Map prog Pâte.
A la fin verser le Pâton dans un saladier, le couvrir d'un film alimentaire et le mettre au frigo pour la nuit.
Le lendemain, mettre le pâton à T° ambiante pour 1 h.
Ensuite dégazer le pâton et le plier au moins 5 fois; puis le façonner et le déposer dans une cocotte avec son convercle.
Laisser lever 1 bonne heure voire 1 h 30 à T° ambiante ou mettez le dans le four 1h Thermostat 1 soit 30° Maxi.
Après la levée, faites 1 grande grigne de haut en bas légèrement de biais et en demi lune.
Enfourner à four froid T° 230° pour 45 à 50 mn.

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lili10150
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MessageSujet: Re: Mon dernier pain cocotte   Mon dernier pain cocotte Icon_minitimeVen 3 Oct - 17:49:26

:bravo: Très beau pain :cheers: Félicitations.
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Marie
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MessageSujet: Re: Mon dernier pain cocotte   Mon dernier pain cocotte Icon_minitimeVen 3 Oct - 18:12:30

:cheers: très beau ton pain Amelpa

merci pour la recette :D
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MessageSujet: Re: Mon dernier pain cocotte   Mon dernier pain cocotte Icon_minitimeVen 3 Oct - 20:58:47

:bravo: Très beau ton pain :bravo:
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MessageSujet: Re: Mon dernier pain cocotte   Mon dernier pain cocotte Icon_minitimeVen 3 Oct - 21:00:11

rho lalala, welcome notre modo boulange bsx2
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Amelpa
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Amelpa

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MessageSujet: Re: Mon dernier pain cocotte   Mon dernier pain cocotte Icon_minitimeSam 4 Oct - 8:32:44

Embarassed Merki,
Mais franchement, allez-y, c'est un jeu d'enfant Mon dernier pain cocotte Accord01
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popeye
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MessageSujet: Re: Mon dernier pain cocotte   Mon dernier pain cocotte Icon_minitimeSam 11 Oct - 23:28:22

je n en crois pas mes yeux
tu es douée
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oleaces
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oleaces

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MessageSujet: Re: Mon dernier pain cocotte   Mon dernier pain cocotte Icon_minitimeDim 12 Oct - 8:05:49

:bravo: il tres beau ce pain
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Amelpa
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Amelpa

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MessageSujet: Re: Mon dernier pain cocotte   Mon dernier pain cocotte Icon_minitimeDim 12 Oct - 10:04:20

Embarassed Merci

Essaye popeye Mon dernier pain cocotte Accord01 suis les instructions à la lettre et tu verras que ton pain ressemblera au mien Mon dernier pain cocotte Accord01
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MessageSujet: Re: Mon dernier pain cocotte   Mon dernier pain cocotte Icon_minitime

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