Surprise de agneau

8 cotolettes d'agneau
100g jambon en petits cubes
8 carres de pate feuilletée
1 cuillere de gruyere rapè
1 verre de besciamelle
beurre

dorer les cotolettes dans le beurre et étaler avec un melange des autre ingredients.
Superposer la pate et badigeonné avec un jaune d'oeuf.
Enfourner a 180° pour 20 minutes.

Un plat vite fait,merci Azalea!!