muffin à la myrtille extra moelleux

ingrédients:
garniture streusel
4c à c de beurre ramolli
2 c s de farine blanche
4c à s de cassonnade
1/2 c à c de cannelle

ingrédients secs
320 g de farine blanche
3 c à c de levure chimique
150 g de sucre

ingrédients liquides
265 ml de créme fraîche
65 ml d'huile de tournesol
3 oeufs
1c à c d'extrait de vanille
250 g de myrtilles


Préchauffer le four à 200°C
Préparation de la garniture streusel : mélanger tous les ingrédients à la main ou à la fourchette. Réserver

Mélanger tous les ingrédients secs ensemble

Mélanger tous les ingrédients liquides ensemble, sauf les myrtilles

Mélanger la préparation seche et liquide ensemble, sans trop travailler la pâte

Remplir les moules jusqu'à mi- hauteur, répartir les myrtilles dans les moules, les enfoncer dans la pâte

Recouvrir de garniture streusel. Faire cuire les muffins 15 à 20 mn

Tu n'aurais pas oublié la source.

Non je l'avais mis avec la photo mais je la redonne Les gourmandises d'Ana d'après une recette de Marc Grossmann

merci pour la recette, j'aimerai la faire pour mes petits tantôt ... mais c'est quelles proportions des cuillères à soupe de beurre ramolli, c'est vague .... ? merci de me renseigner

En fait moi j'ai fait ramollir du beurre un peu prés, au pifomètre et ensuite j'ai mesuré avec les cuillères

MERCI Coco, je vais faire au pifomètre comme toi alors !