Cookies cacahuètes et pépites de chocolat
Ingrédients :
125 g de beurre à température ambiante
70 g de cassonade
125 g de cacahuètes concassées assez finement
1 oeuf
1 cuil. à café de vanille liquide
180 g de farine
1/2 cuil. à café de sel
1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude
125 g de bon chocolat noir coupé en très petits dés ou des pépites
1. Battez le beurre et le sucre en mousse
2. Ajoutez les cacahuètes, puis l’oeuf battu avec la vanille, tout en continuant de battre
3. Incorporez la farine, le bicarbonate et le sel tamisés ensemble
4. Ajoutez les pépites de chocolat
5. Sur une plaque de cuisson, disposez de petits tas de pâte de la taille d’une cuillère à café
6. Faites ensuite cuire vos cookies à 190° C, pendant 12 à 15 min suivant l'épaisseur...