Babka gâteau polonais

Babka gâteau polonais

150g margarine
4oeufs
350g sucre fin
1càs d'huile
2verres rhum (verre liqueur)
1orange (zeste et jus) ou citron selon votre goût
150og fécule
275gr farine
1paquet de levure alsacienne
2càs de lait


Battre les jaunes avec le sucre et un peu de rhum, bien remuer le tout, ajouter 150g de margarine et une cuillère d'huile, mélanger puis mettre le zeste d'orange ou citron plus le jus.Ajouter la fécule et la farine alternativement en 3 fois et ensuite les 2 c de lait pour ramollir la pâte et en dernier lieu la levure et les blancs battus en neige ferme. Battre encore 5 mn, mettre au four moyen 1heure à 160° sans ouvrir le four pendant 30 mn


Servir avec une crème anglaise





Source:Monique recette qui me vient de ma mère

Et c'est léger?

Oui Grib très léger vite fait et immense.Hier la copine est partie avec 1/4 Myriam vient en chercher et Pierre c'est au ti déj. qu'il le mange.