Concours de Baguettes viennoises du 04 au 25 septembre 2010

Et bien c'est le plus important, que vous vous soyez régalés

alors la Mim, je voulais plaisanter j'espère

t'a vu la mienne ? les tiennes sont plus jolies

La photo est dans l'apn. Pas aussi belle que les votres mais je suis contente de moi. A voir si elles sont aussi bonnes qu'elles ont l'air.

ça, ça ne fait aucun doute !

qq'un a essayé de les cuire le lendemain matin ? j'aimerais en faire pour le tidéj de dimanche.

comment faire ? comme des baguettes traditionnelles ?

Je fais systhématiquement ma pâte la veille,elle passe la nuit au frigo et est façonnée le lendemain.

Ou bien chti dans le même principe que clo, tu façonnes tes baguettes que tu déposes sur ton plat de cuisson, tu les couvres d'un film plastique et au frigo pour la nuit .
Plus qu'à enfourner !

Le film plastique s'enlève facilement ? il ne colle pas au pâton ?

Au sortir du frigo,je les laisse se détendre à la temperatur ambiante avant d'enfourner.

FAut se lever tot pour faire ce genre de manip non?

Ritch m'a dit qu'elles étaient très bonnes avec la confiture de quetsches

chti, tu les farines ou tu les huiles avant de mettre le film plastique dessus.

Grib, Le fait qu'elles soient façonnées la veille, tu te lèves 1 fois pour les sortir du frigo, qu'elles reprennent la T° ambiante, soit à peu près 1 bonne heure, tu te recouches et tu te relèves pour les enfourner .

Faut avoir un grand frigo où la plaque du four entre!!!!!

Bah voui !

Eh Grib,tu causes ,tu causes.....et la photo de tes baguettes?

ouai ouai je vois bien, entre le temps où moi je me lève et où les jeunes se lèvent, y'aura bien une heure d'autant qu'ils sont de sortie ce soir pour un anniv, vont pas rentrer tôt...

Y a plus qu'à !

En fait, je préfère celles ci

C'est mieux, et plus tu en feras nizette, plus elles seront réussies
Je prendrais donc celles-ci pour le vote.

merci Méli

Voilà ma maigre contribution

elles sont bien belles grigri le choix va être difficile

Quel progrès Grib, elles sont tes viennoises Félicitations

Merci Dame Modo boulange

bravo les filles, très belles vos baguettes

N'oubliez pas ce concours!!!!

heureusement que tu me le rapelles !

j'attends que les T° baissent pour allumer le four