Baguettes à l'ail des oursPour 2 baguettes :
* 300 g de farine T65
* 180 ml d'eau tiède
* 8 g de levure sèche
* 8 g de sel
* 4 cuillères à café de pesto
* Gruyère râpé
Dans la cuve de votre robot, mettre la farine, la levure et le sel. Rajouter l'eau petit à petit jusqu'à former une boule. Rajouter le pesto et pétrir 10 mn.
Faire lever 1 h. Aplatir et le gruyère. Former vos baguettes et faire lever 1h. Grigner et parsemer de parmesan râpé.
Enfourner selon votre four. Pour moi 35 mn dans le four combi/vapeur.
Source:Nath'chocolat