Levain chef

Magnifique CCréations !

Normalement, si ton levain est très actif comme tu nous le décris, la levure ne sert à rien ! Tu peux faire des éconocroques ! :citrouille1:

:bravo: Ccréa il est vraiment magnifique ton pain

Dès que j'aurai retrouvé mon rythme de croisière je m'y remets

Oncle Bob a voulu s'évader!!!!,le bol s'est un peu renversé dans le frigo....va-t-il survivre?

Cc, belle réussite, c'est tentant, je pense que lorsque mes jeunes auront quitté notre foyer familial, je m'y remettrai, pour le moment impossible, il y aurait des "accidents".

Merci les filles :coucouautriche

Oncle Bob a survécu!!!

Cette semaine j'ai un peu négligé mon levain.
Faudra que j'aille voir qu'elle tronche il a...

En me baladant sur le net j'ai trouvé des éléments intéressants concernant la façon d'accelerer la fermentation.
Je vous mettrai les adresses. :flower:

Oui Clo, ça doit être intéressant

Alors Ccréa, il ressemble à quoi ton levain :?:

Bonsoir je vous présente mon levain kayser qui a une semaine, il s'appelle painpon (on rigole pas eihn?)
Il est en pleine forme: le voici après avoir bullé toute une nuit, le trait noir c'est quand je l'ai mis dans sa maison juste après un rafraIchit, vous voyez qu'il est bien gonflé:

Bienvenue à Painpon!!!!!

on se rend mieux compte dans un pot transparent,mon oncle bob est dans un bol.
bienvenue à painpon!!!

Cojocano, très beau ce Painpon, je dis aussi que je vais le faire mais le temps passe et je ne m'y mets pas, j'en rage.

Merci Cojocano :coucouautriche :coucouautriche :coucouautriche

Alors comment vont vos levains?

Le mien n'a pas supporté les fêtes ! Trop de trucs à faire et je l'ai un peu oublié au fond du frigo.
J'en remettrai un nouveau en route sous peu.

Après réflexion, je ne vais pas faire, je m'absente trop souvent, en plus de mettre Rédox en pension, je devrais aussi porter le pot de levain, ma cop' me dirai

Mon oncle Bob est toujours dans le frigo mais il est vrai que si tu pars souvent Chti,ton levain va faire une déprime. :point:

Voilà pourqoui je n'en referait pas. C'est pénible.

Mais on s'attache à lui qui vit dans le frigo.

Je viens d'entrer à nouveau dans ce post pour connaitre l'âge de oncle Bob:il a 4mois et me fait toujours de belles bulles qui vont donner de beaux pains.

Oncle Bob est né presque en même temps que le forum !!!

clo

Pourvu qu'il dure,je le booste de temps en temps avec du miel.
Et le tien CC?

Il bulle plus ou moins ,pas vous?

Je remonte le post. Mais y a eu du dérapage car ca parle de Kayser aussi

ça ressemble,non?
Mon oncle Bob a toujours sa résidence au frigo.

C'est plus épais que le Kayser