Petits pains blancs

1 càc levure sèche (j'ai mis 1+1/2)
1 càc sucre
400 g farine T55
290 g eau (j'ai mis 250 d'eau pétillante)
20 g beurre (j'ai mis 1 c à S d'huile de tournesol)
1 càc sel

Recette de la p*n*s*nic
programme pâte

je l'ai préparée la veille, j'ai mis le pâton dans un grand saladier recouvert d'un film étirable, il a passé la nuit au frigo.
Le lendemain matin, sortir du réfrigérateur, couper le pâton en 10 morceaux, laisser lever environ 45 mn, préchauffer le four à 250°
Inciser les minis pâtons vaporiser les d'eau salée et enfourner avec le coup de buée, baisser la température à 200° et laisser 10 mn

Ils ont l'air bien beaux et la croute bien croustillante Chti , je ne me suis toujours pas servi de ma nouvelle MAP peut être pas mal pour commencer

Ils sont superbement bien réussis chti R7

bravo pour tes petits pains chti ! ils sont bien beaux !

ils sont beaux tes petits pains, bravo.
j'ai du acheeter du pain chez un boulanger aujourd'hui (je me suis levée un peu trop tard pour le mettre en route) et je peux t"assurer que j'ai été déçue par ce pain; y'a pas à dire on peut faire aussi bie sinon mieux que les boulangers!

Des petits pains de pro.Bravo!!!

Merci les copines.

Suis pas experte pour les avoir bien calibrés....

ils sont magnifique !