Tarte au citron façon Mojito

Tarte au citron façon Mojito


INGRÉDIENTS :

⦁ 1 pâte sablée (oublié de l'acheter alors je l'ai fait)
⦁ 5 citrons verts
⦁ 100 g de sucre
⦁ 100 g de beurre
⦁ 20 cl d’eau
⦁ 5 feuilles de gélatine
⦁ 30 g d’arôme de menthe
⦁ 4 jaunes d’œufs
⦁ Du rhum


PRÉPARATION :

1. Préchauffez votre four à 160°c. Placez votre pâte sablée dans un moule. Faites-la cuire au four pendant 10-15 minutes.

2. Trempez la gélatine dans de l’eau froide.

3. Dans une casserole, faites chauffer le jus de citron avec l’eau.

4. Battez les jaunes d’œufs avec le sucre afin de les blanchir.

5. Versez le jus de citron dans les jaunes et remettez le tout dans la casserole. Surveillez bien et remuez avec une spatule en bois.

6. Versez l’arôme de menthe et le rhum si vous le souhaitez puis mélangez. Ajoutez la gélatine dans le mélange et remuez bien. Laissez refroidir quelques minutes.

7. Quand la préparation est tiède, ajoutez le beurre et mélangez le tout.

8. Versez le mélange sur la pâte sablée et laissez reposer dans un réfrigérateur pendant 1h.

9. Décorez votre tarte avec des rondelles de citron si vous le souhaitez avant de servir.




Pas géniale la photo,faite dehors tard le soir du 1er août oupsss

Source : Une revue... je crois Maxi

Mim moi je la trouve bien la photo et la tarte aussi, ça me plait bien ta recette, je la ferai bien lorsque je recevrai des amateurs de citrons. Merci, Mim, je mets ta recette de côté.

Merci Coco, tu es bien indulgente, mais c'est certain qu'il faut aimer le citron,moi qui ne suis pourtant pas dessert j'ai adoré,mais pas les gosses, trop acide pour eux.

Waouh a tester !!!!

Grib tu verras c'est un régal

ça doit être une tuerie ! ! !

Je remonte pour Marnilu

Toujours aussi bon, il a été dévoré en moins que 5