| | Tarte au citron |  |
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Invité
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 |  Sujet: Tarte au citron  Sam 8 Nov - 23:03:19 | |
| Notre dessert de midi.   pâte sablée. Lemon curd: 100 ml de jus de citron ou le jus de 2 grands citrons Le zeste râpé de 2 citrons 150 gr de sucre 2jaunes+1oeuf 1 cas de maïzena Verser les ingrédients,passer au M.O. 3X1mn,en remuant . Sur une pâte brisée verser le lemon curd.Laisser refroidir. Battre 2 blancs en neige .Pendant ce temps melanger 10cl d'eau à 200g de sucre.Chauffer ce sirop à feu fort pendant 5mn.Verser ce sirop sur les blancs et continuer à battre la préparation.Al'aide d'une poche à douille,recouvrir la tarte en formant un joli motif .Enfourner à four chaud,220° pdt 30mn(à surveiller...mes blancs ont eu chaud) Cette recette de meringue est celle de la meringue italienne qui a une bonne tenue e qui est "gouteuse".
Dernière édition par clo le Jeu 29 Mai - 19:30:01, édité 3 fois |
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Invité
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| | Sujet: Re: Tarte au citron Dim 9 Nov - 7:55:07 | |
| belle réussite Clo :bravo: J'en ai déjà fait dans une vie antérieure, on avait bien apprécié. Merci  |
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Gribouillette
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| | Sujet: Re: Tarte au citron Dim 9 Nov - 15:19:16 | |
| Waow!!!! On a envie d'en croquer un bout!!! | |
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Invité
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| | Sujet: Re: Tarte au citron Dim 9 Nov - 22:38:31 | |
| Trop taaaard...  |
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Invité
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| | Sujet: Re: Tarte au citron Lun 10 Nov - 10:33:34 | |
| Décidemment elle est pas raisonnable cette fille !  des desserts pareils non mais on a pas idée !!!!!! Pis moi qui surveille les calories que j'enfourne J'en aurais bien voulu un ti bout ....  :bravo: |
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Invité
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| | Sujet: Re: Tarte au citron Dim 7 Juin - 20:06:15 | |
|  J 'ai ajouté du cacao à la pâte....on ne l'a pas senti... En moules individuels à bords hauts,on a eu une bonne dose de lemon curd et de meringue :bounce: c'est Sergio qui a manié la poche à douille pour la meringue...il est doué!! |
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Invité
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| | Sujet: Re: Tarte au citron Lun 8 Juin - 7:27:40 | |
| Avec ce lemon curd fait au MO,c'est rapide. 1tarte rien que pour toi???????????  ,tu as raison,c'est léger. |
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Gribouillette
Admin
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| | Sujet: Re: Tarte au citron Lun 8 Juin - 7:29:43 | |
| Super joli. Ca en jette !!!! | |
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Invité
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| | Sujet: Re: Tarte au citron Lun 8 Juin - 8:08:15 | |
| Magnifique clo :bravo: :bravo: |
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| | Sujet: Re: Tarte au citron Lun 8 Juin - 8:39:53 | |
| Ca a l'air  et la meringue aucun doute , Sergio sait manier la poche à douille! 
Dernière édition par Suzy le Lun 8 Juin - 14:33:51, édité 1 fois |
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Invité
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| | Sujet: Re: Tarte au citron Lun 8 Juin - 13:46:57 | |
| N'insistez plus ,il n'y en a plus....en tartelette ,on se laisse facilement tenter. Puis ,il faut monter DELICATEMENT sur la balance |
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Invité
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| | Sujet: Re: Tarte au citron Jeu 29 Mai - 17:15:03 | |
| la tarte du jour.  |
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| | Sujet: Re: Tarte au citron Jeu 29 Mai - 18:17:53 | |
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Mim
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| | Sujet: Re: Tarte au citron Jeu 29 Mai - 19:12:37 | |
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| | Sujet: Re: Tarte au citron Jeu 29 Mai - 19:31:22 | |
| Merci Mim  Suzy,guette ton facteur,ça arrrrrrive! |
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| | Sujet: Re: Tarte au citron Jeu 29 Mai - 19:34:26 | |
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| | Sujet: Re: Tarte au citron Ven 30 Mai - 16:43:48 | |
| Elle est superbe.  |
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| | Sujet: Re: Tarte au citron Ven 30 Mai - 17:04:52 | |
| Ah oui ! |
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| | Sujet: Re: Tarte au citron | |
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| | Tarte au citron | |
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