Concours de la Brioche à effeuiller du 13 juin au 11 juillet 2015 inclus

Voilà, je vous propose un sucré que Grib a testé.

INGREDIENTS

350g de farine
20 g de levure fraîche (ou 1 sachet de levure de boulanger déshydraté)
50 ml lait
50 ml eau
2 oeufs
1 sachet de sucre vanille
50 g de sucre en poudre
50 g de beurre mou (ou margarine)
1 cac de sel

garniture : cassonade , beurre fondu, cannelle, cacao, pâte à tartiner.......

Mettre les ingrédients sauf le beurre dans l'ordre habituel dans la cuve de la map après avoir délayé la levure fraîche dans un peu de lait tiède. Lancer le programme pâte. Lorsque le pâton est bien formé, arrêter la Map. Ajouter le beurre et remettre le programme pâte en route jusqu'à la fin ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.

Former une boule, couvrir d'un linge- et laisser gonfler, jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.

Dégazer le pâton et l'étaler sur votre plan de travaille fariné.

Avec un pinceau, étaler du beurre fondu puis saupoudrer de cassonade et de cannelle (ou de chocolat en poudre). J'ai uniquement mis du chocolat en poudre)

Découper 4 à 5 bandes et les superposer. (Je trouve plus pratique de mettre la poudre entre chaque bande découpées.

Couper des rectangles et les placer les uns à côté des autres dans un moule à cake.

Laisser lever de nouveau. Une fois que la pâte à bien gonfler (au bout de 45 minutes) cuire au four à 180° pendant 30 minutes.

Laisser refroidir sur une grille.


Source : COJOCANO

Il n'y a pas de photo pour voir ce que ça donne?

Merci Amelpa une recette qui va plaire à Pierre.

Miam miam

Fait! elle se détache en filament, elle est légère et très bonne... Photos plus tard

T'es une rapide dis dont!!!!!!

Voila! je ne sais pas si en découpant les rectangles je les ai mis dans le bon sens dans le moule, m'en fous c'était bon^^






La pâte a tellement gonflée qu'elle avait débordé...

Waou jolie bete

miam, très jolies ces brioches,

Zezette, pas grave le sens, c'est vrai que cette recette est bien bonne, pas encore mis la photo sur l'ordi,je le ferai dans la journée.

Et la v'là:

Elles sont toutes belles, bravo les filles.

Jolie Mim!!!

les filles

LA barre est haute

Donc je ne la ferai pas DOnc va falloir que je m'accroche

Voilà ma participation, elle est avec du beurre, du Nes qui*, et du sucre à la noix de coco

Ouaaaaahh!! elle est belle!

Whaouh! la barre est très très très  haute.

Superbe

Coco

N'oubliez pas ce concours!!!!!

Toi non plus!