Clémentines farcies au chocolat

Clémentines farcies au chocolat

Ingrédients :pour 6 pers.


12 mandarines
100 g de chocolat
1 jaune d'oeuf
1 verre de liqueur de mandarine (mis du G-Mar**er)
1 verre d'eau
100 g de sucre (mis 50g)
1 petit pot de crème fraîche



Préparation


1 Coupez les mandarines en deux. Enlevez-leur la pulpe sans abimer la peau des fruits. Réservez les coques.


2 Faites fondre les 100 grammes de chocolat au bain marie.


3 Mixez la pulpe de mandarine avec le sucre, l'eau et le verre de liqueur. Mélangez le tout avec le jaune d'oeuf. Enfin, ajoutez la crème fraiche et le chocolat fondu à ce mélange.


4 Répartissez cette farce dans les mandarines vides et laissez reposer environ 3 heures au frais





Source:Cuisine de AàZ

Rhooo la gourmande