lotte rotie aux clementines

1 queue de lotte
8 clementines
2 oignons 5cl de liqueur d'orange amere pas mis
1 verre de vin blanc
ail
gingembre pas mis
feuille de laurier
beurre
1 a s de sucre roux
sel huile d'olive

prechauffez le four 240°
placez votre queue de lotte dans une feuille d'alu dans un plat au four ( pelz les oignons l'ail le gingembre
emincez l'oignons rapez l'ail le gingembre repartissez sur le poisson arrosez d'huile d'olive assaisonnez et cuire 10 minute au four
pendant ce temp pelez les clementines
au bout de 10 minute ajoutez les clementines les feuilles de lauriers et au four encore 10 minute
mettre la lotte et les clementines dans un plat de service
recuperez le jus de cuisson mettre dans une casserole ajoutez le beurre et fouettez a feu doux arrosez sur la lotte !

source " hiver gourmand 50 recettes de saison "

hummmmmmmm

Cela doit être bon. Mais je ne le ferai pas car Ritch n'aime pas le sucré salé

le poisson n'a pas pris le gout de la clementines , les clementines chaude etait tres bonne je les est melange dans le riz c'etait tres bon