Tarte amandine aux clémentines Ingrédients: / pour 6 pers.
75 g de sucre
75 g de beurre
2 œufs
100 g de poudre d'amandes
40 g de fécule de pomme de terre
1 cuillère à soupe de Grand Marnier
3 clémentines (j'en ai mis 6)
1 pâte feuilletée (ou brisée
Préparation :1 Etaler la pâte au fond d'un moule à tarte. Mélanger le beurre ramolli avec le sucre et les oeufs. Ajouter la poudre d'amandes et la fécule de pomme de terre, puis le Grand Marnier, et mélanger. Verser sur le fond de tarte.
2 Disposer ensuite les quartiers de clémentine. Enfourner 25 à 30 minutes à 170°C. Servir tiède.
Source:Journal des femmes