Tartare de saumon et courgette

- 300 g de saumon fumé
- 1 grosse courgette
- 50 g de féta (environ)
- huile d'olive
- jus de citron
- poivre
- une pincée de mélange d'épices à légumes

1. Laver et râper la courgette. La couper ensuite en très très fines lamelles, l'idéal étant de la passer dans la râpe à julienne. La mettre dans un petit récipient avec un verre d'eau, et faire cuire 3 min au micro-ondes.

2. Couper les tranches de saumon fumé en lamelles (assez grossières). Couper ensuite la féta en petits morceaux.

3. Poser sur une assiette, un cercle (environ 6 cm de diamètre). Et disposer les couches : une première de saumon (arroser de citron), puis une couche de courgettes (saupoudrer d'épices), de nouveau saumon, puis la féta.
Pour assaisonner le tout on arrose d'huile d'huile d'olive, d'un peu de jus de citron et de poivre.



Source: les délices de Lou


Tatie tu reconnaitras peut-être le breuvage que j'ai servi avec mon tartare.

La courgette garde un peu de croquant?

une nouvelle R7 pour les courgettes, beau Cc

Clo : oui, elles sont juste cuites mais encore croquantes

J'ai du monde demain soir,je vais faire cette belle recette,pas compliquée et qui est du + bel effet.

Cc et bien belle présentation

ca a l'air pas mal cette R7 je l'ai imprimé pour ma moitié

cette recette,elle me plaît bien et la photo wahouuuuuuu bravo CC

C'est simple et rapide.
On a bien aimé,merci CC.

Je l'ai faite aussi mais avec du carré frais G***ais à 0% dans lequel j'avais mis de l'aneth et du piment d'espelette, c'était , merci Cc