Tarte aux cerises et mascarpone

Tarte aux cerises et mascarpone

Ingrédients:

1 pâte brisée ou feuilletée

* 400 g de cerises

* 3 oeufs

* 100 g de sucre semoule

* 300 g de mascarpone

* 1 pincée de vanille en poudre

* sucre glace


Préparation:

Dérouler la pâte dans un moule à tarte, couper le surplus et piquer le fond.

Laver et équeuter les cerises. Les dénoyauter ou non, selon vos préférences puis les réserver.

Préparer la crème : dans un saladier, battre les oeufs et la sucre à l'aide d'un fouet. Ajouter, toujours en fouettant, le mascarpone et la pincée de vanille. Mélanger le tout.

Verser la crème sur le fond de pâte puis enfourner la tarte 15 min th°6.

Retirer ensuite la tarte du four et la garnir de cerises. Saupoudrer de sucre glace et la remettre au four pendant 20 min.

Cette tarte se déguste tiède ou froide.


　

　

P'tit plus : Faire macérer les cerises avec 50 g de sucre et 2 cl de kirsch pendant 2 heures, juste avant de garnir la tarte

Et ajouter 2 cs du jus de macération des cerises à la crème au mascarpone, afin de la parfumer d'avantage







Source:Aux milles et un délice

hummmm l'a l'air trop bonne cette tarte Mim !!

vais certainement pas tarder à la faire parce-que mon Pierre est déjà
derrière moi en disant hummmmmm

Hummmm ! voilà encore une tarte qui me fait de l'oeil.
Elle sera prochainement sur ma table.

hum elle a l'air appetissante

Une bonne tarte avec des fruits de saison,merci Mim.

et qui va savoir résister ???? je me le demande ? ça doit être bon.

Merci Mim pour ton partage

les filles

Monika les "Pierre" sont tous les mêmes

C'est bien vrai ça Mim

mais je crois que les JP aussi

Merci les filles,je dois la refaire pour dimanche.