cuisses de grenouilles persillade

Ingrédients

3 gousses d'ail

1 petit bouquet de persil plat

1 petite tasse de chapelure

7 cuil. à soupe environ de farine

de 16 à 24 paires (suivant leur taille) de cuisses de grenouille

6 cuil. à soupe d'huile d'olive

50 g de beurre

sel et poivre




Méthode de préparation
1. Pelez et hachez finement l'ail.
2. Équeutez, lavez et épongez le persil, puis hachez-le également finement. Mélangez ces ingrédients dans un bol, avec la chapelure.
3. Versez la farine dans un plat creux, salez-la et poivrez-la.
4. Épongez les cuisses de grenouille et passez-les dans la farine, puis secouez-les pour en faire tomber l'excédent.
5. Mettez l'huile à chauffer dans une grande poêle et faites-y dorer les cuisses de grenouille 9 à 10 min à feu moyen, en les retournant à mi-cuisson. Ensuite, égouttez-les, disposez-les dans un plat de service et tenez-les au chaud.
6. Jetez alors l'huile de cuisson et faites fondre le beurre dans la même poêle. Quand il mousse, versez-y le mélange d'ail, de persil et de chapelure. Remuez 30 secondes, puis versez sur les cuisses de grenouille et servez.


source : allrecipes

Cette r7 devrait plaire à CAz et Tatie

c'est délicieux.....

Vous êtes difficiles, c'est bon

est-ce que vous savez comment elles sont tuées ??

lorsque j'étais jeune j'en mangeais aussi, mais depuis que je sais qu'on leur arrache les cuisses et qu'on les laisse mourir à petit feu

je préfère faire comme si j'avais rien vu whaouuuuu

Pouillepouille : T'es sûre?

C'est Pierre qui avait vu un reportage à la télé !

ils leur tranchaient les cuisses (les grenouilles sont vivantes) et jetaient le reste dans un sceau !

et depuis, lui non plus n'en mange plus !!!

avec ces détails, je ne saurai plus en faire

Je suis désolée Chti, mais je trouve que le monde doit savoir comment sont traités les animaux !

Moi aussi plus jamais j'en acheterai