Ingrédients
4 grosses cuisses de poulet
4 tranches de lard pas trop fines
4 càs de moutarde
170g de creme épaisse à 3%MG
3 oignons.
Préchauffez le four à 180°
Eplucher les oignons et les couper en rondelles, les disposer au fond d'un plat à four. Badigeonner
chaque cuisse de moutarde, saler et poivrer. Enrouler une tranche de lard autour de la cuisse et déposer sur le lit d'oignons. Recouvrir de creme fraiche ( au moins une bonne càs c'est ce qui donne le moelleu). Cuire 1h15.
Source : Supertoinette