Cake aux fruits confits

Ingrédients :

3 oeufs
250 g de farine
150 g de sucre
120 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
100 g de fruits confits en morceaux (mis 200g)
100 g de raisins secs
2 ou 3 cuillères à soupe de Cointreau

Mettre le four à chauffer Th 7 (210°C).

Dans un bol, mettre les fruits confits et les raisins avec le Cointreau, recouvrir d'eau froide et laisser tremper.

Dans un saladier travailler le beurre fondu et le sucre + sucre vanillé au fouet manuel, ajouter les oeufs un à un et continuer de battre.
Ajouter la farine et la levure progressivement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Egouter les fruits et les incorporer à la pâte. Bien mélanger.

Beurrer un moule à cake, y mettre la préparation.

Enfourner pour 15 mn à 7, puis 45 mn environ 5 (150°C).
Mettre une feuille d'aluminium en cours de cuisson pour que le cake ne brûle pas.

Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau (la cuisson plus longue à feu relativement doux permet plus de moelleux...).

Démouler une fois froid.

Source : ST

il ressemble fort au mien !!! il est meilleure rassi

je me disais il me manque quelques chose avec mon cafe , le cake c'est parfait !

JPPPPPPP : Je t'attend pour le 4h, mon cake sera prêt

Ah ....tu sais parler aux hommes

ça fait une éternité que je ne lui en ai pas fait....régime oblige

Justement je suis là pour lui offrir une petite douceur

je vais lui dire, merciiii

En portions individuelles.Très bons!!!
Ils ont tellement gonflé qu'ils se sont collés les uns aux autres.

C'est le préféré de Ritch

Toujours aussi bon !!!!

Je viens d'en refaire en parts individuelles pour une cuisson + rapide.

Faits avec Sergio à 4 mains....il commence à aimer patisser.

Hummmmmmmmmm! je saliveeeeeeeeeeeeeeee.

Ils sont très superbes.

  ça donne envie   

Ritch vient de me passer commande......

Oupsss loupée cette recette, il faudra que je la fasse elle va plaire à Pierre,mais pas à Myriam,elle déteste les fruits confits.

EN remontant le post, j'étais sure que tu allais la faire à Maître Pierre. Comme quoi je te connais bien.....

Oui c'est vrai mais il faut d'abord que je pense à acheter des fruits confits

ça y est je les ai fais:

Tu les as cuit combien de temps en version individuelle stp?

10 min. à 210° et 25min. à 150°

Refais aujourd'hui:

HUmmmmmmm