En version mini cakes,ça se mange facilement
130 gr de farine
50 gr de beurre allégé
10 gr de sucre
2 oeufs
25 gr de fruits confits
50 gr de raisins secs
1/2 sachets de levure
Sel
1- Faire ramollir le beurre 30 s au micro onde. Le travailler avec le sucre et les oeufs.
2- Mélanger la farine, le sel et la levure et incorporer au mélange.
3- Ajouter les fruits confits et les raisins.
4- Verser dans un moule légèrement huilé et faire cuire 30 mm Th 210.
source "au feminin"