Tarte tatin aux endives

Pour 2 personnes
500g endives
90 g lardons
curry, sel, poivre
Cassonade
Quelques flocons de beurre
une abaisse de pâte feuilletée

Faire revenir une quinzaine de minutes les endives émincées avec les lardons, assaisonner avec du curry, du poivre, et du sel.

Chemiser un moule à tarte avec du papier allant au four.
Y saupoudrer 2-3 c.s de cassonade, parsemer avec quelques flocons de beurre.
Mettre au four pour faire caraméliser.

Verser sur le caramel les endives, recouvrir de pâte feuilleté et enfourner à 180° pendant 30 min.




source : bidouillerie à ma façon

Dis moi CC comment dit on "source" en Suisse avec un accent?

Super sympa. On ne sent pas trop le gout sucré du caramel?

Y'a pas de source ma tite grigri
C'est une bidouillerie.

Non on ne sent pas trop le sucre, cela se marie bien avec l'amertume des endives.

j'en ai déjà fais moi aussi des tatins d'endives,mais pas avec des lardons excellente l'idée,et moi je mets toujours du sucre dans les endives.

Je l'ai faite hier soir. Les mecs n'ont pas trop appréciés le sucré salé. Moi j'ai bien aimé. Merci CC

sont pas trop chères les endives dans ton secteur

Non ca va 0.75euros le Kilo DOnc j'ai fait des reserves

La tarte d'hier soir



merci Cc tout le monde s'est régalé, c'est absolument

Contente que cela t'ait plus !

J'ai des endives au frigo, voilà comment je vais les utiliser. Je ne pensais plus à cette recette.

C'est vrai qu'elle est bonne celle là aussi