Tarte aux poires du cours de dessin

Voici une recette d'un copain du cours de dessin. On l'avait mangé pour son anniv' et c'était un délice...

Tarte aux poires du cours de dessin de Tatie

1 pâte feuilletée
3 œufs
50gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
20cl de crème
60 gr de noix de coco râpée
1 grosse boîte de poires au sirop

Préchauffer le four à 180°
Battre les œufs, le sucre, le sucre vanillé, la crème la noix de coco
Verser sur la pâte
Etaler les poires tranchées

35 à 40mn au four

c'est pour remplacer les oeufs etc . . .

Oui Tatie , tu peux mettre du lait de soja ou du lait d'amande mais il te faut ajouter l'équivalent de 2 substituts d'oeuf ou alors de la Maï*ena pour obtenir une consistance crémeuse.
Si tu utilises le lait de soja, aromatise le ça sera meilleur.
Tu peux même faire une pâte avec moitié T45 et moitié T80 ou T11O d'épeautre, c'est un régal

Merki... Mais pour remplacer la crème, je fais quoi ?

et pour quoi vouloir tout remplacer?
Si c'est pour allèger la recette,je vous propose de remplacer la pâte feuilletée par une pâte brisée.

Tatie, tu délayes une quantité de Maï*ena (tu regardes sur le paquet, il est indiqué les quantités suivant les quantités de liquide) dans un peu de lait froid choisi, ensuite tu mélanges au reste de ton lait froid et tu fais cuire toujours en remuant.
Aux 1ères ébulitions tu coupes le feu et tu verses sur ta pâte.

Merkiiii Méliiiiiiiiiiiii !!!
Clo, c'est pour les allergiques aux produits laitiers...

mais il n'y a pas de lait dans ta R7 !

Moi quand je fais ce que je t'ai écrit, c'est surtout pour remplacer les oeufs

Ni de crème!! A moins que Tatie aie oublié un ingrédient?

Y a pas d'erreur dans tes ingrédients Tatie?

Si, j'avais oublié d'indiquer la crème... J'ai rajouté... Je devais être en réunion kèk' part..

Dans ce cas Tatie tu ne mets que du lait de soja que tu aromatises, ou du lait d'Amande que tu laisses tel quel.