Quiche aux endives et au comté + photos

400 g de pâte brisée pré étalée (feuilletée)
8 endives
120 g de comté
120 g de crème fraîche
30 g de beurre
Sel, poivre
4 œufs

Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7).



Émincez les endives en rondelles et faites-les revenir au beurre à feu moyen 15 min environ.

Garnissez de pâte brisée un moule à tarte de 23 cm de diamètre.



Cassez les œufs dans une jatte, ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez. Battez à la fourchette. Râpez les trois quarts du comté et incorporez-le. Ajoutez enfin les endives revenues et mélangez bien. Versez sur le fond de tarte.
Taillez le comté restant en longues tranches et déposez-les à la surface de la quiche. (mis le restant de râpé)



Enfournez pour 45 min. (25 min)




Conseil : Servez avec une salade d’endives et de mâche à l’échalote, assaisonnée à l’huile de noix. (pas fait)


Très bon et très léger.

Source: http://www.endive.fr/index.aspx

c'est une belle R7 de saison, merci Annie, mon époux va aimer.

Mais voilà une recette que je vais faire pour ce soir !!!!!
Merci Annie tu me sauves la mise !

merci Annie pour cette recette bien allèchante

Tarte faite, tarte engloutie.
Super bon ! Tout le monde a apprécié, fiston no.1 un peu moins , il n'aime de toute façon pas les endives, mais il en a tout de même manger deux parts.
Pas de photo à vous montrer, l'apn n'ayant plus de batterie.
Je ne pouvais me permettre d'attendre qu'il recharge pour nourrir mes zhoms, c'est moi qui aurait passé à la casserole

Suis bien contente qu'elle ait plu à tes zhoms, je ne voudrais pas ta mort sur la conscience

ça y est elle est faite et engloutie merci Annie, j'ai juste ajouté des rondelles de buchette de chèvre et quelques lardons (et 3-4 noix),la voilà avant:

elle est appétissante, bravo Coco

Suis contente que cette quiche ait plu à toute la famille Coco et on peut rajouter d'autres ingrédients, c'est ce qui a de bien aux quiches!

hummm ,la quiche qui permet de manger des légumes,une bonne recette aussi pour les enfants qui en mangent peu.Merci Annie.
Une belle variante Coco...2 recettes pour le prix d'une.

Elle est en train de cuire avec du chevre

grib,tu ne t'es pas menagée aujourd'hui !!!
Bravo!

Super bonne Merci Annie

Clo : Cuisiner me détend

tu as fait une photo ?

OUI

Super si vous avez aimé et la photo, je ne la vois pas, c'est normal?? Merci Grib

Je viens de trouver mon repas de ce soir