petits seigles

j'ai innové en cuisant une pâte à pain à la farine de seigle avec des fruits secs,dans un moule à muffins.

Je n'ai pas résisté,tiède c'est très bon.

Et la R7 hein :?:
Comment qu'on fait nous maintenant pour essayer :?:

c'était un moule en silicone :?:
ils sont restés blanc les pains :?:

Il ne sont pas blancs c'est la photo qui les rend ainsi.

150 g d'eau
250 g de farine(1/3 de seigle;2/3 de blanche )
1cas de lait en poudre
1cac d'huile d'olive
1 cac de sel
1/2 paquet de levure
une poignée de mix(je mélange des écorces d'orange,des amandes entières des raisins secs,des graines de tournesol)
Prg pâte.Dégazer,couper en 6,former des boules et laisser lever 20mn dans un moule alvéolé en silicone.
Four 220° jusqu'à ce que les petits pains aient pris une belle couleur.

Source : moi

clo
y a plus qu'à

Comment qu'elle est dure la modo boulange!!!!!!
Bravo Clo. MAis tu n'aurais pas du céder aussi vite même sous la torture

Amelpa , sur les conseils de la chef.quand on voit son âge ,on s'incline

C'est une bonne idée que tu as eu là !
C'est joli sur une belle table.
Faudra que j'essaie ça !
Merci bisous

Je les ai fait hier, mais j'ai eu des problèmes la Map est tombée en panne après 3 tours de pétrissage alors j'ai fait à la main donc j'avais des doutes sur le résultat final. Ensuite je me suis aperçue que fifille 1 ne m'avait pas rendu mes moules.
Alors j'ai fait 1 seul pain . . . . . . . . . et quel régal !
clo, ta R7 est adoptée

Dès que je la refais je prendrai la photo, j'ai pas pu, timari est parti avec l'APN.

zavais pas vu cette R7....

Amelpa, pas de MAP, pas de moules, pas d'APN

JP n'aime pas trop que j'innove dans les pains, je reste très souvent sur le pain blanc, dommage j'aimerais bien en changer mais vais pas en faire un pour lui et un pour moi surtout que moi je ne mange que très très peu.

Merci Clo