A force de faire les R7 que l'on touve, je finis toujours par faire la mienne, elles se rejoignent à peu près toutes, mais j'ai toujours besoin qu'une R7 m'appartienne
Au bout de 6 essais, voici ma R7 du pain pita
280 ml d'eau
10g de sel (2 c à c)
4 C à S d'huile dolive
250 g de T55
250 g de semoule fine de blé dur
1 sachet de levure sèche
Mettre tous les ingrédients dans la map, prog pâte.
A la fin du prog, dégazer et former 8 pâtons applatis.
Laisser lever environ 3/4 d'heure couvert.
Enfourner 8 mn à 250° (selon les fours, 7 à 8mn à 230 250°)
Ensuite vous le fourrrez avec ce que vous voulez.
Là, j'ai mis 3 salades différentes avec de un filet d'huile d'olive, du roti de boeuf froid en lamelles, concombre, tomates et herbes.
Sujet: Pain Pita à ma façon 
