Baguettes semi-complètes en épis

J'ai essayé les épis, j'ai encore du boulot



R7
Pour 2 baguettes

1/2 c à c de sel
170 ml d'eau
250 g de farine T110
1 c à c de levure sèche

Prog pâte
Dégazer et laisser le pâton se détendre 10mn
Façonner 2 baguettes
Couvrir et Laisser lever 1h
Préchauffer le four à 250°
Avant d'enfourner faire les entailles à plat avec une paire de ciseaux, en le mettant parrallèle au dessus de la baguette et vous couper. Ensuite dévier chaque pointe à l'opposé les unes des autres.
Enfourner pour 12 à 15 mn avec le coup de buée et sans réduire le four.

Source : moi

Bah je les trouve sympas ces épis

j'aimerais savoir en faire autant

Merci les filles,
mais les épis étaient un peu mous, j'essayerai avec le pâton des baguettes inratables il est + ferme.

ça présente bien en tous les cas...bravo!!!

je les trouve parfait ces epis

Merci

bravo Amelpa !

je les trouve très bien tes épis !

Merci Marie

du travail de pro

merci Mim