Flan à l'orange

Flan à l'orange

Ingrédients:

750 cl de jus d’orange pressée et bien filtrée
50 g de sucre roux de canne
50 g de fécule de maïs
zeste d’orange pas traitées
2 c.c. de agar-agar
cannelle et chocolat amer


Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans un fait-tout et en remuant sans cesse porter à ébullition comme on fait d’habitude les flans. Je mets l’agar-agar vers la fin, après un peu le mélange deviendra plus dense donc vous pouvez éteindre.

Si vous aimez mouillez de rhum les moules à crème caramel, versez-y le mélange encore liquide,
faites refroidir avant de placer au frigo pour au moins deux heures avant de déguster.

Démoulez les flans sur une assiette et décorez .





Source:Vegan Blog

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