Concours de Petits pains blancs du 15 janvier au 05 février 2012

bravo, vous avez bien travaillé les filles, j'espère pouvoir bientôt m'y mettre.

les filles !

Superrrr

Merci les filles

Clo je n'ai rien ajouté,j'ai pris de la farine à tresse

Bonsoir,

Moi aussi, j'ai fait les petits pains.
J'avoue que je ne les trouve pas assez doré.

La farine à tresse,Mim?

Tes petits pains sont bien proportionnés Ginette.

Oui bizarre que certaines aient de la couleur et pas les autres

Ginette
Clo de la farine à tresse c'est : 90% de farine de froment et10% de farine d'épeautre

Ginette, je les trouve très bien tes petits pains, ils ont une jolie forme et le manque de couleur ne gène en rien. Une de mes filles les préfère comme ça.

voici les miens avant cuison



t
et cuit

Ils sont beaux pourquoi tu étais déçue de ton four?

c'est pas comm l'autre four ils ont moins gonfles ont pas craquer

C'est le w-e des petits pains!!
Bravo pour tes petits pains Oleaces!

C'est vrai que chaque four est différent.
Ça demande un temps d'adaptation.

Ils sont bien oleaces tes petits pains, c'est juste les grignes qui ne se sont pas ouvertes, sinon ils sont bien dorés. Mais tu vas t'y faire à ton nouveau four à force de t'en servir.

Ils sont venus bons, mais pas beaux... je n'ai pas le moule pour cuire les baguettes, ils sont ainsi restés plus plats que les vôtres

Oléaces et Azalea mais oui qu'ils sont beaux les tiens

Azalea Tu les as bien laissés lever environ 1h ?
Si oui, peut-être que ta farine n'absorbe pas assez l'eau, dans ce cas, la prochaine fois, diminue un peu la quantité d'eau.

bravo pour tes petits pains Azalea!
Ils sont un peu plus larges, mais très beaux!!

Amelpa a écrit:

Azalea Tu les as bien laissés lever environ 1h ?
Si oui, peut-être que ta farine n'absorbe pas assez l'eau, dans ce cas, la prochaine fois, diminue un peu la quantité d'eau.

Oui, oui, j'ai laissés lever pour 1 h!!
Je ne me suis plus rappelée que la farine italienne est différente de la vôtre, et la faute est là tout! En je n'ai plus le moule pour baguettes...

Oui Azalea je pensais bien que c'était la farine.

clo a écrit:

Azalea alors????ils sont tous mangés?

Tu utilises la farine manitoba?

Tu vois à la page 2,je m'en doutais Azalea.
Ils ressemblent à de bons pains italiens!!!et ils sont tres bons ,j'en suis sûre!!

Mim,la farine de froment et d'épeautre donne un peu + de couleur.

Pour ta première fournée Oléaces,je trouve que tes pains sont appétissants.

azalea je n'est pas de moule a baguette je le fais avec du papier a cuissson

excellente idée oleaces !

Oléaces je faisais comme toi avant qu'une amie Française m'envoie le moule à baguettes.

Tu as une idée Oléaces.

oleaces a écrit:

azalea je n'est pas de moule a baguette je le fais avec du papier a cuissson

Mais lui dire premier non ?