Concours de muffins anglais (petits pains moelleux) jusqu'au 15 juillet 2012

voilà ce que je vous propose

Ingrédients
pour muffins anglais (petits pains moelleux)

25 cl de lait tiède
300 g de farine
20 g de beurre fondu
1 cuillère à soupe de sucre
1,5 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de levure sèche
1 cuillère à soupe de semoule de blé fine(facultatif)
Résumé :
Ses petits pains moelleux sous le nom de "muffins anglais" sont délicieux le matin ou pour le goûter.Les mettre au grille pain avant de les mangers sera très bon ou encore de les passer au four micro-onde quelque seconde.Vous pouvez les couper en deux et y mettre se que vous voulez confiture,nutella,beurre,...etc
Préparation
pour muffins anglais (petits pains moelleux)

Diluer la levure dans 5 cl de lait tiède et faire fondre le beurre.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre. Faire un puit et verser le lait tiède, le beurre fondu et la levure diluée. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène et pétrir le pâton pendant une dizaine de minutes.

Laisser lever la pâte dans un saladier recouvert d'un linge, à température ambiante, pendant 1 heure à 1h30. La pâte doit doubler de volume.

Etaler la pâte sur le plan de travail légèrement fariné afin d'obtenir une épaisseur d'environ 1cm. Avec un emporte pièce, ou un verre retourné (diamètre 8 à 10cm) découper des ronds de pâte jusqu'à épuisement du pâton.

Saupoudrer les ronds de pâte des deux côtés avec la semoule.

Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Recouvrir d'un linge et laisser lever encore 20 minutes. Ils doivent doubler de volume.

Dans une poêle,et sans ajout de matière grasse, cuire les muffins à feux moyen environ 7 minutes de chaque côté. Laisser refroidir sur une grille.



source http://www.cuisineaz.com/recettes/muffins-anglais-petits-pains-moelleux-56529.aspx

pour ma part je preparerais la pate samedi soir pour le petit dej de dimanche !

Pffff je suis déçue je m'attendais à un truc + dur style tresser ou faire une pièce montée en brioche



Blague mise à part on peut les cuire sur l'appareil à 6 ?

il faut essayer pour voir

oleaces ! ça va plaire à mes fifilles, ça fait 6 mois qu'elles m'en réclament !

Grib, c'est quoi ton appareil à 6 ?
T'inquiète, la prochaine fois on ne te loupera pas ! ! ! ! gnarf gnarf gnarf

Appareil pour faire 6 CREPES nunuche

Eh oui ! encore un truc de fainéant ça !moi je fais les crêpes à la

Pit etre mais ca va plus vite. Je n'ai jamais fait de à la poele

vous m'attendiez ?

Oui on attend que tu ouvres le bal

j'avais prevu de dimanche mais j'etais bloquee je vais m'y mettre

et voilà un petit dej anglais


pourles moqueuse

bin alors t'as pas trouvé plus petit comme format, Olé, sont beaux qu'en même, bravo

Ce sont des mini muffins?

mdr

On se moque Anizette....allez montre nous ta production.

Clo, je me moque pas, je constate seulement, nananère,

Moi tu risques pas de voir mes muffins, je n'en fais pas, nananère

Une belle présentation Oléaces.Tu as juste un ptit pb de format.

J'essaie de les faire avant de partir en vacances,au croc gauffres.J'aime le risque

Clo : Tu crois que cela va marcher sur mon appareil à 6 Crepes?

C'est le m^me principe que la poêle,ça devrait aller.

Roooooh les moqueuses!!

Ils sont beaux et appetissants Oleaces! bravo!!
ben du coup j'ose plus me lancer...^^

Ohhhhh l'excuse à 10 balles !!!!!!!

je suis d'accord avec grib une mauvaise excuse

Ne les écoute pas oleaces ! ils sont parfaitement réussis tes muffins

Euhhh,ce sera fait au retour car aujourd'hui ,je suis entre le repas de fête des pères et les valises.

Tu rentres quand clo ?