Glace aux spéculoos de Cojocano

Pour la glace aux speculoos et fève tonka150 g de pâte à speculoos
10 speculoos
3 cas de sucre
1 fève tonka (pas mis)
1 boite de lait concentré non sucré (410 ml)
20 cl de crème liquide entière

Pour la sauce au caramel:
25 caramels mous au beurre salé (bonbons)
10 cl de crème liquide

2 poires


Glace speculoos tonkaMélanger la pâte de speculoos, le sucre, la crème et le lait concentré non sucré et la fève tonka râpée.
Mettre en sorbetière pour 30 minutes.
Émietter les spéculoos et les ajouter dans la sorbetière 5 minutes avant la fin.
Mettre dans un récipient et conserver au congélateur.

Sauce caramel:
Mettre les caramels mous et la crème dans un récipient et le couvrir, faire fondre au micro onde 2 minutes puis bien mélanger.

Éplucher les poires, les couper en morceaux.

Dans chaque coupe à dessert mettre 2 boules de glace, 1/2 poire coupée et arroser de sauce caramel.

Source : Blog de Cojocano

Je vous ai mis la recette originale de Cojocano. Moi je n'ai fait que la glace sans feve. C'est une tuerie. Pas de photo car elle a été engloutie trop vite!!!!!

hummmmm!

Voilà pourquoi je ne retrouvais pas la R7, elle n'y était pas, merciiiii

MAis si Clo en a posté 2 différentes

pas trouvé, j'ai noté glace spéculoos dans "recherche"

Oui mais Clo a appelé cela crème glacée aux spéculoos.
La prochaine fois, ne mets que spéculos

Comme je n'avais pas fait de photo l'autre jour, j'ai été obligée de la refaire. la photo est dans l'APN

Faut encore attendre grrrrr

T'es un peu lente dans le postage des photos

c'est incroyable quand même pour une cheffffeeeee

y en a plus

J'ai suivi la recette y compris avec la fève tonka.


La léchouille me fait dire que c'est trrrrès bon.

cette glace fait tjrs plaisir ici, je la fais assez régulièrement.

L'autre fois, j'ai remplacé la pâte à spéculoos par du nut

et la championne de l'APN déchargé a oublié de nous poster une photo

C'était justement le jour ou elles n'étaient pas chargées!!!!!

pas de bol pffff