Ingrédients :
une boite de lait concentré non sucré très froide (410 ml)
20 cl de crème liquide très froide
2 cac de maïzena
100 gr de sucre glace (il ne m'en restait que 50g)
1 cac d'arôme amande amer
3 cas de sirop d'orgeat (facultatif et j'ai pas mis)
80 gr de poudre d'amande
300 gr de cerises dénoyautées du jardin
Commencer par mixer les cerises (j'ai laissé des tits bouts).
Mélanger le sucre glace, la maïzena et la poudre d'amande. Y incorporer le lait concentré puis la crème liquide. Ajouter l'arôme amande amer le sirop et enfin le coulis de cerises.
Mettre en sorbetière 30 à 40 minutes puis au congélateur.
On obtient une glace délicieusement parfumée à l'amande très originale.
Source : Cojocano (bien sur)
Sujet: Glace amande-cerises de Cojocano 
