Concours de ciabatta du 3 janvier au 22 Janvier inclus

C'est ce que tu avais de mieux à faire Grib, sinon tu aurais eu la forme d'une dalle !

Marie, as-tu appliqué la R7 à la lettre, ou as-tu modifié la quantité de liquide ?

je me suis invité au concours

j ai 2 pains dans le four

encore 4 mn de cuisson
ce n est pas un pain:
c est un chef d oeuvre

on attend donc les photos !

Vous avez de bonnes idées de présentation Marie et Grib.

Popeye,tu as utilisé un moule particulier?On veut voir

et voilà
à faire pâlir les filles du forum

Jack l'important c'est qu'il soit bon ! moi j'ai eu un problème de levée ...

belle participation popeye !

Amelpa j'ai utilisé de la farine ciabatta et je ne pense pas que j'en reprendrai ... pas beaucoup de levée après le pétrissage et encore moins après le façonnage ... je pensais que j'étais quitte à recommencer ... ma foi c'était bon !

je vais mettre 240 ml d'eau quand je ferai la recette et je mettrai du lait en poudre ...

Pas mal du tout popeye

Marie, j'ai utilisé hier un mix ciabatta et franchement c'est de l'arnaque pour moi, les italiens n'ont pas besoin de ça !
Le pâton n'a effectivement pas levé !

Je vous conseille d'utiliser de la T55

Pas mal du tout popeye
faut dire je n ai aucun mérite
j ai utilisé un mélange tout pret de chez LIXL qui traînait dans un tupp

j ai mis du lait , du sucre , huile , + un sachet de levure
de l eau je ne sais pas , car j'ai bien mesuré la quantité mais ensuite j en ai retiré apres avoir vu les remarques d'AMELPA

j'ai utilisé hier un mix ciabatta et franchement c'est de l'arnaque pour moi, les italiens n'ont pas besoin de ça !
au foot aussi ils trichent et se dopent ( plus que nous)

Bravo Popeye

popeye a écrit:

[/color] au foot aussi ils trichent et se dopent ( plus que nous)

Je crois que le vrai rital ne va pas au L.DL acheter un mix dans lequel on a fait un savant mélange .Nan meo!!!!Popeye,le bon rital de base a un tour de main inimitable....demande à Amelpa,on a pris une leçon quotidienne de préparation des fonds d'artichauts à Venise.
Je vais chercher une vidéo.

, je confirme !

Dehors concours: c'est une ciabatta achete en une boulangerie italienne

Mais les notres sont + belles Azalea

Ce concours est terminééééé

Merci Azalea, comme ça on voit bien à quoi ça ressemble .

Le concours est donc terminé, et le se passe ICI

Popeye,le bon rital de base a un tour de main inimitable....demande à Amelpa,on a pris une leçon quotidienne
je sais , il parle aussi avec les mains l'ITALIEN

et moi qui ai épousé un Lombard ,MAIS + français que ça ,pas possible .Sa mère a pour nom de jeune fille "Français" alors,cherchez l'erreur...

clo a écrit:

Mais les notres sont + belles Azalea