Tiramisu aux speculos + poires

Temps de préparation : 25 minutes


Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 250 g de mascarpone
- 50 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 gros oeufs
- 300 g de speculoos
- 2-3 tasses de café noir assez fort
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Préparation de la recette :

Faire un ruban avec les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé.
Y ajouter le mascarpone.
Battre les blancs en neige, les incorporer délicatement au mélange.
Monter le gâteau: tremper, au fur et à mesure, les speculoos dans le café (attention à ne pas les "détremper").
Dans un plat, mettre une couche de biscuits, ensuite une couche de crème au mascarpone. Ensuite une autre couche de biscuits, et terminer par une couche de crème.
Saupoudrer de speculos émiéttés, couvrir d'un film plastique et mettre au réfrigérateur quelques heures.

Pour varier, j'ai intercaler des poires au sirop coupés en tout petit morceaux entre chaque couche

Source : MArmiton

Je mélange les boudoirs ou biscuits a la cuiller et les speculos que je mets dessous et dessus seulement. Mais peut être que cela est moins ecoeurant avec le café et les poires... Bonne idée chef!

Euhh j'ai pas compris ce que tu fais....
Moi j'ai mis speculoos par dessus poire et par dessus mascarpone et je recommence speculos, poire et je finis par creme

La premiere et la derniere rangee je mets speculos mais les rangees du milieu je mets des biscuits...

AH d'accord. Moi je mets soit des boudoirs soit des speculos pas les 2

c'est pas humain de mettre des R7 comme ça
ça doit être

hum moi je les fais dans des verres

Oui pas de problème au moment de servir. C'est ce que je ferai la prochaine fois

Miammmm encore un truc qu'il faudra que j'essaie.

J'en ai refais un pour ce midi

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Miammm et je n'ai toujours pas fais cette recette

Tu loupes, c'est  rapide et  b on

Le voici:

Vous avez aimé?

Pas gouté c'est pour demain j'ai des invités.

Super joli

Grib les visites ont apprécié,mais pas moi trop ploch ploch avec les spéculos.

ca veut dire quoi ploch ploch?

Simplement: compact-dense

Ah bon bizarre. Pas avec moi. Tu les as assez imbibé?

Peut-être que non,mais les spéculos sont si minces.

J'en avais refait pour Noel