Tatin aux oignons nouveaux

Tatin aux oignons nouveaux

1 rouleau de pâte feuilletée
3 à 4 belles bottes d’oignons nouveaux (environ 700 à 800g de bulbes)
3CS de Miel
3 CS Huile d’olive
20 g de beurre
Romarin frais (facultatif)
Sel, poivre



Préchauffez le four à 180°C


Lavez et coupez les tiges des oignons


Dans une sauteuse, faites revenir les oignons entiers à feu très doux dans le beurre, l’huile et le miel pendant une bonne vingtaine de minutes en les remuant très doucement pour ne pas les défaire.


Salez, poivrez à votre goût.


Répartissez les oignons dans le fond d’un moule à manqué, (ajoutez quelques brins de romarin si vous en avez) et recouvrez de la pâte feuilletée.


Enfournez pour 25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.





Source: HGB

Hummmmmmmmmm ça a l'air bien bon. Bravo.

Merci Lili oui c'était excellent.

C'est bon l'oignon...