Tatin de poivrons

recette de "petit chef.com" à ma façon
Pour 5-6 personnes


Ingrédients :


1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 poivron vert
10 gr de beurre
1 c. à s. d'huile d'olive
1 oignon
2 gousses d'ail
1 c. à s. de vinaigre balsamique
2 c. à s. de sucre
1 pâte feuilletée
pignons de pin
Emincer l'oignon et presser l'ail, faites les revenir dans une poele avec un peu d'huile d'olive et de beurre. Saler et poivrer.couper les poivrons et les faire revenir dans la même poêle avec les pignons de pin.
Ajouter la c. à s. de vinaigre balsamique et le sucre. Laisser caraméliser.
Préchauffer le four.
Dans un grand moule à tarte, mettre une couche de lamelles de poivrons et par dessus une couche du mélange d'oignon caramélisé. .
Couvrir avec la pâte feuilletée prédecoupée à la forme du moule.
Mettre au four thermostat 7 180°c pendant 30 minutes.

whaouuuu, ça en jette, tu as dû avoir du succès Clo

En fait,faire une tatin salée ou sucrée est un jeu d'enfant depuis qu'à la foire expo,j'ai acheté une poêle que je peux mettre au four après avoir enlevé le manche....donc je fais tout dedans sans utiliser de moule.

:cochonne: :cochonne: :cochonne: :cochonne: ça a l'air bon, merci !

Hummm elle doit être drôlement bonne !
Elle ressemble à ma tarte tatin d'aubergines.
Je vais acheter de quoi et tenter cette version.

Clo

Clo, je viens de faire une variante de ta R7. J'ai fait avec ce que j'avais dans le frigo.

3 gros poivrons rouges, 2 oignons, de l'ail des épices et un bouillon cube émiettée.
J'ai tout fait revenir comme toi.
En guise de pâte à tarte, j'ai mis 5 feuilles de brick qui trainaient dans le frigo. celle du dessus je l'ai badigeonné d'huile d'olive et hop! au four.
C'est bien doré et croustillant mais à manger aussitôt car le feuille de brick ramollie. Il en restait pour le soir et le soir c'était mou.

C'est facile à faire et très bon. Merci Clo.

ça c'est de l'action reaction,lili.C'est une belle opération frigo.

C'est vrai que la feuille de brick est à consommer de suite.

vos idées, j'ai ce qu'il faut, je l'a fait pour ce soir

ça me tente bien Clo
je vais voir si il y a des poivrons à ramasser au jardin
imprimée ta recette

cette recette,mais j'ai du aller acheter des poivrons car les miens ne sont hélas que verts encore

Mim c'est un régal cette R7

Oui Amelpha et à garder précieusement.