Crème dattes et bananes50 cl de lait
100 g de dattes
2 bananes
1 cc de cannelle
1 g d’agar-agar
Porter le lait et l'agar agar à ébullition pendant 1min.
Mixer les dattes et les bananes.
Dans un blender mixer le tout et verser dans des verrines.
Laisser refroidir puis mettre au frais 2h.
Saupoudrer de cannelle avant de servir (facultatif). + un chouia de crème
Source:Les tentatives culinaires de Clémence