Verrines mascarpone pêches

Verrines mascarpone pêches


Ingrédients:


3 oeufs
70 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
250 g de mascarpone
4 pêches
2 c à c de jus de citron



Cuire 2 min. peler et mixer les pêches avec le jus de citron puis les verser dans le fond de chaque verrine.
Séparer les blancs des jaunes.
Monter les blancs en neige ferme, réserver.
Battre les jaunes d'oeuf et les deux sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse, rajouter le mascarpone. Bien mélanger puis ajouter 2 c à s de blancs d'oeufs au mélange mascarpone, puis délicatement à l'aide d'une spatule ou une c à s. le reste des blancs.
Verser doucement sur le coulis de pêche.
Réserver au frigo au moins 5h puis décorer le dessus de cacao ou de copeaux de chocolat.





Source:Les recettes de Ninette

J'en connais un qui a dû se régaler

On le comprend , ça me plait bien

Non Grib. Pierre ne l'a pas encore goûtée,c'est pour ce soir, nous avons des visites et ensuite regarder les feux d'artifices depuis le balcon.

Merci Coco.