Pour les personnes qui n'ont pas droit ni aux matières grasses ni aux jaunes d'oeufs.
Il faut donc :
1 fromage blanc de 100G à 0%
2 carrés frais Ger*ais à 0%
1 petite boîte de thon au naturel
3 blancs d'oeuf
Poivre
Piment d'espelette
du coulis de tomate
des galettes de riz soufflé ou autre
Mixer ensemble le thon égoutté avec le fromage blanc et les 2 portions de fromage. Poivrer un peu et ajouter du piment d'espelette.
Battre les blancs en neige.
Mélanger ces 2 préparations délicatement.
Monter dans un plat une couche de galette
étaler dessus du coulis de tomate
puis une bonne épaisseur de la préparation
Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients.
Finir par de la préparation et saupoudrer de piment d'espelette.
Mettre au frais pour quelques heures.
Source : moi