Soupe d'hiver

Soupe d'hiver

Ingrédients pour 4 personnes:


4tranches de lard frais
1boîte de haricots rouge
4oignons
2tomates
1pot de fond de veau
Thym frais
200gr de riz

Éplucher vos oignons et émincez, coupez vos tranches de lard en lardons , faites revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive ainsi que les lardons ajoutez les haricots , émiettez le thym puis le fond de veau et de l'eau,( je vous conseille d'ajouter de l'eau le fond de veau en commerce il est plus salée) émondez les tomates puis épépinez les tomates et coupez-les en dès et ajoutez à la soupe, ajoutez les 200 gr. de riz, faites cuire pendant une demi-heure servez avec du bon pain de campagne bon appétit




Source:Lucienne

Hummmmmmmmmmm

Grib.

c'est appétissant !

merci Mim pour la recette !