50 ml d'eau + 120 ml lait
275 g farine T80 (j'ai mais de la farine à brioche)
2 cc de levure sèche
1 cc de sel
2 cc sucre roux
1 banane + 40 g de farine T55
1 cc gingembre (frais râpé ou surgelé)
Réalisation : au bip, avant la fin du pétrissage, ajoutez la banane coupée en rondelles et la farine T55 puis le gingembre.