Mousse de marrons au café + photo

Mousse de marrons au café


Ingrédients:


250g de marrons surgelé

1 dl de crème fraîche liquide

1 c.c. d'extrait de café

50 g de sucre glace

2 blancs d'oeufs

1 bonne giclée de Ba***ys

quelques brisures de marrons glacés ou de grains de café en chocolat (pas mis je n'en avais pas)


Préparation:

Laisser dégeler les marrons,ajouter l'extrait de café, le sucre et 2 cuillerées à soupe d'eau, bien mélanger afin que ce mélange soit parfaitement homogène.A l'aide d'un fouet, monter la crème liquide puis l'incorporer à la purée.Monter les blancs d'oeufs en neige et les incorporer à la préparation,et ajouter en dernier la liqueur
Au moment de servir, dresser la mousse dans des coupelles individuelles, décorer avec des brisures de marrons glacés ou avec des grains de café en chocolat






Source:Recette sur l'emballage des marrons

ça me semble bien bon
Tu as écrasé les marrons une fois décongelés?

Ce sont des marrons surgelés au naturel ? car si c'est le cas, on peut aussi bien ouvrir une boite de marron en conserve ?

merci en tout cas pour la recette ... moi et le marron c'est une grande histoire d'amour

Clo on trouve chez moi des marrons déjà en purée congelée
regarde:



Oui Josy en boîte ça doit être pareil,mais nous n'en avons pas ici