Mousse à l'orange de Patou + photo

Mousse à l'orange de Patou


Ingrédients:

150cl de jus d orange avec la pulpe chauffé avec 1gr d agar agar
entre 50gr et 80 gr de sucre tout dépend des oranges
2 jaunes d oeufs
3 blancs
250 gr de mascarpone

Préparation:

battre les jaunes avec le sucre
ajouter le mascarpone
le jus d orange refroidis
et les blancs battus en neige
mettre au frais

Cela doit etre frais

cette R7 me tente énormément mais je risque d'être la seule à en manger....

Merci Mim