Mousse aux abricots + photo

Mousse aux abricots

Ingrédients

des abricots du congélateur pour moi
1 pot de ricotta
2 feuilles de gélatine
du sucre
des amandes effilées
réserver un oreillon d'abricot par verrine

Préparation:

Mixer les abricots avec le sucre,y ajouter les feuilles de gélatine
qui ont été ramollie dans de l'eau froide et ensuite chauffée dans un peu d'eau,ajouter la ricotta,bien mélanger et mettre au frais.
Pendant ce temps faire un caramel clair avec le sucre ajouter un peu de beurre et tourner les oreillons là dedans pour bien les envelopper,ajouter pour terminer les amandes effilées,
et verser dans les verrines au moment de servir



Source:invention du jour

Cela doit etre frais en été

hummmm même en hiver ça doit être bon

Merci Mim, sympathique comme R7

Merci les filles
Grib et pourquoi seulement en été???? si je mets des fruits au congélateur c'est pour pouvoir en manger en hiver

En fin de de repas ,ça passe bien.

Je crois qu'une partie de mes abricots va partir dans cette rectte

Tu n'aurai pas des indications plusprécises sur le dosage stp?

Oh là là Grib. c'est une invention et elle date cette recette  
c'est suivant combien tu mets d'abricots, moi mes paquets du congélateur font env. 600 à 700g et un pot de ricotta 250g donc fait au pif  

c'est bien présenté

Elles sont au frais  

J'ai zappé la gélatine et c'était bien bon. merci Mim

Super Grib.