Pain sans gluten en map

Voici une ptite recette de pain sans gluten à faire dans une MAP

-100g de farine de Sarrazin
-100g de farine de riz
-100g de farine de tapioca
-100g de fécule de pdt
-1 oeuf
-2c à thé de levure de boulanger
-1c à thé de sucre
-2c à thé de sel
-2c à thé de gomme de guar
-250ml d'eau

*Mettre les ingrédients dans la MAP (après avoir mélangé les différentes farines ensemble) selon les instructions données par le constructeur de la machine. Mettre la fonction "basic" pain blanc (programme qui dure 4h généralement).
On peut rajouter aussi un peu de flocons de céréales (millet, sarrasin...).

On peut mettre 200g de farine de sarrasin (ou de riz) et 200g de fécule de pdt. Mais le résultat est moins bon.