Merci pour toutes ces infos. je n'ai jamais tenté l'huile car j'en utilise pas beaucoup.
Je fais mon vinaigre moi même car j'ai une mère de vinaigre et je mets des oignons coupés en morceaux dedans. Je laisse les oignons dans la petite bouteille sans filtrer et ça se garde longtemps au moins 6 mois.