crème glacée aux pommes caramélisées

-5 pommes de votre choix, très parfumées
-75 g de sucre de canne non raffiné (j'ai mis de la vergeoise blonde)
-1 bonne noix de beurre salé
-300 g de crème fraîche (j'ai mis du mascarpone)
-100 g de sucre glace

Dans une poele, faites fondre les pommes pelées et épépinées et coupées en petits morceaux, avec la noix de beurre salé. Ajoutez le sucre de canne non raffiné. Laissez compoter les pommes pendant 15 minutes environ, afin qu'elles soient bien tendres et le caramel bien pris. Puis laissez refroidir dans une assiette à température ambiante.

Lorsque c'est refroidi, mixez cette compote. Puis versez-la, ainsi que la crème fraîche et le sucre glace dans la cuve d'une sorbetière. Laissez turbiner jusqu'à la prise : environ 1 heure à 1 heure 30.

source : gastronomade

voilà ce que ça donne hummmm

hum ça donne vraiment envie

j'en refais ce matin, mes invités en réclame

Rhooo les gourmands

merci Chti, oui à moi aussi ça me tente bien,et dire que je n'ai pas utilisé ma sorbetière cette année

Je crois bien que je vais la faire "à ma façon" J'ai tout ce qu'il faut sous la main.

Y'a les pommes qui tombent les unes après les autres............ voilà comment je vais utiliser celles qui n'ont pas le ver.

Cela fait drôlement envie !

Merci Chti

Quelle glace pleine de goût Chti!!!
Bonne idée avec les"tombées " du jardin,CC.

C'est en cours de refroidissement.
Je la turbinerai ce soir ou demain

tu nous en donneras des nouvelles Cc ?

ça turbine !
ça m'a l'air costaud !!! j'ai léché le pichet........hummmm........ je pense qu'elle ne fera pas long feu au congel celle-là !!! J'ai hâte qu'elle soit prête

Voilà c'est FAIT !!!!!!!!!!!!

Une TUERIE !!!!

Je comprends que tes vacanciers en ont redemandé !!!!

ha oui Cc, ici on adore aussi et en été c'est comme dessert !

Je vais la préparer pour ce midi et ils me diront ce qu'ils en ont pensé

Et alors ,et alooors?

C'est cro bon !!!!

Pas eu le temps de la faire avant d'aller bosser dimanche mais je la fais mercredi